Bademmutfak'ta Yemek Kursu - Aralık 2013

ARALIK 2013	PZT	SALI	ÇARŞ	PERŞ	CUMA	CTS
	1
2 DOĞAL PASTALAR Temel pasta Kremşanti pasta	3 Temel pastacılık Şeker hamuru Pasta modelleme	4 Girit mezeler Osmanlı mutfağı Renkli kurabiyeler	5 Günümüz pastacılık Cupcake Butik çikolata	6 İleri pastacılık CHEESEECAKE Tatlı tuzlu kurabiyeler	7 sushi şeker hamuru pasta Cupcake Butik çikolata	8
9 Doğal pastalar Osmanlı mutfağı Şeker hamuru kaplı pasta	10 Temel pastacılık Kremşanti pasta POP CAKES Kekler	11 Güney Doğu Anadolu Cupcake Taze makarna	12 Günümüz pastacılık Renkli kurabiye İtalyan pizza	13 İleri pastacılık mayalılar Butik çikolata Charlotte pasta	14 Fransız mutfağı Kremşanti pasta Renkli kurabiye	15 Şeker hamuru pasta
16 Renkli Kurabiye Temel mutfak Çikolata kursu	17 truffpasta Temel pastacılık Kremşanti pasta	18 Dünya mutfakları fransız tart-turta-kiş kekler	19 Günümüz pastacılık Şeker hamuru pasta Ekmek Açma börek	20 İleri pastacılık Tart turta kiş Cupcake Macaron	21 Temel mutfak Cupcake İtalyan pizza	22
23 Cheesecake Temel mutfak Fransız mutfağı(akşam)	24 Cupcake Temel  pastacılık Orijinal kurabiye	25 Yılbaşı menüsü TRUFF PASTA Çikolata kursu	26 Günümüz pasta modelleme Renkli kurabiyeler	27 İleri pastacılık profiterol ve ekler Butik çikolata Şeker hamuru kaplı pasta	28 Yeniyıl menüsü Renkli kurabiye Çikolata kursu	29 cupcake
30 Cupcake ŞEKER HAMURU PASTA Renkli kurabiye	31 Yeni yıl pastası Butik çikolata

İletişim Bilgileri

www.bademmutfak.com

Tel:0232 330 46 40

Adres: 6446/1 Sok.No:8

Atakent-İzmir 

Cafe Swiss Yemek Kursu - Aralık 2013

Swissôtel Büyük Efes, yılbaşı sofralarını şölene dönüştürecek lezzetlerin tariflerini Aralık ayı yemek kurslarında sizlerle paylaşıyor. Her Cumartesi 12:30 ile 15:00 arasında Wolfgang Goedl önderliğinde gerçekleşen yemek kursları kişi başı KDV dahil 59 TL.

Café Swiss Yemek Kursu Programı
7 Aralık Cumartesi: Sushi
14 Aralık Cumartesi: Somon ile Yaratılan Lezzetler
21 Aralık Cumartesi: Noel Kurabiyesi
28 Aralık Cumartesi: Yeni Yıl Menüsü

Daha detaylı bilgi ve rezervasyon için: (232) 414 52 12

Kipa 21. Yılını İzmirli Bloggerlarla Kutladı

İzmir'de yaşayıp Kipa'yı bilmeyen yoktur. İlk kez Ege Üniversitesi içinde açılan Bornova Kipa İzmir'in ilk hipermarketiydi. Açıldığı dönemde (1994 yılı) halkın çok büyük bir ilgisi olmuştu... O günden bugüne Kipa, İzmir'in -hatta Türkiye'nin-  pek çok noktasına büyüklü küçüklü şubeler açtı, büyümeye ve yayılmaya devam etti.

Geçtiğimiz günlerde Kipa'nın 21. yılını kutlamak için bir davet alınca şaşırdım, 21. yıl mı, o kadar oldu mu diye... Az bir zaman değil, bu istikrar titiz bir çalışmanın sonucu olsa gerek.

Etkinlik günü İzmirli bloggerla bir araya geldikten sonra firma yetkilileri eşliğinde Balçova Kipa'yı gezmeye başladık. Tekstil bölümü market standartlarının çok üzerinde, oldukça zevkli parçalar bulmak mümkün.

 

Ardından market içerisinde kurulmuş olan Kipa Lezzet Mutfağında Kipa ürünleri ile hazırlanan kısır ve ananaslı tatlının tadımını yaptık ve market turumuza devam ettik. 

Pastane Bölümünde Unlu Mamuller Direktörü Merih Bey bizi bilgilendirdi.




Et-tavuk-balık reyonunu, sebze bölümünü inceledik, sorular sorduk ve market turumuzun sonuna geldik.



Kipa'nın market kısmı ile vedalaşıp öğle yemeğimizi yemek üzere Friends&Burgers'a doğru yol aldık. Friends Burger, Kipa'nın üst katında bulunan mekanlardan biri.



Daha mekana girer girmez şirin ve sıcak dekorasyonu dikkatimizi çekti.

Daha sonra menülerini incelediğimizde klasik burger çeşitleri dışında barbeque burger, İtalyan burger, rokfor burger gibi epeyce çeşitleri olduğunu gördük. Sadece burger değil salata ve aperatif seçenekleri ile de hayli zengin bir menüleri var. Leezet olarak da sunulanlar gayet iyiydi, her birimiz seçimlerimizden memnun kaldık.

Ardından Kipa'nın pastane bölümünde hazırlanan baklavaların tadımı yapıldı, benim pek şerbetli tatlılarla aram olmadığından denemedim ama çikolatalı baklava, baklavaya getirdiği farklı yorumla dikkati çekti diyebilirim.

 

Ve sıra geldi pastaya... Kutlamalar pastasız olmaz değil mi? Kipa da bizler için 21. yıla özel harika bir pasta hazırlatmıştı. Pasta masaya gelir gelmez her birimiz fotoğraf çekme yarışına girdik :) Pastacı arkadaşların detayları incelemesi de gözümden kaçmadı :)

Bu güzel pastanın ardından keyifli sohbetler devam etti ve ayrılık zamanı geldi, Kipa bizler için hazırladığı hediyelerini Kipa'ya özel şık tasarım çantalar ile sundu. Her detayı düşünülmüş, Kipa'ya yakışır güzel bir kutlama oldu. Kipa'ya nice yıllar dilerken, bu güzel gün için emeği geçen Kipa Unlu Mamuller Direktörü Merih Boz'a, Balçova Kipa Mağaza Müdürü İbrahim Kırkbunar'a, Kipa Medya Müdürü Şeyda Gümüş'e, 21. Yaş Proje Müdürü Şenay Öztekin'e, Sosyal Medya Sorumlusu Iraz Yoğurtçu'ya çok teşekkür ederim.

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.

Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları...

Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı.

Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz.

"Hürriyet Benim" filmi, daha TV’ye çıkmadan viral olarak sosyal medyada gösterildi ve çok kısa sürede yayılarak; sosyal medyada konuşulmaya ve paylaşılmaya başlandı. Kullanıcıların katkılarıyla yapılan klipleri Twitter'dan #hürriyetbenim hashtag'iyle takip edebilirsiniz.

Ben de kendi videomu oluşturdum ve benim için hürriyetin ne demek olduğunu anlattım. İzlemek için;

http://hurriyetbenim.hurriyet.com.tr/video.aspx?k=FOIWMCJ0Y4E

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Truf

Kuzenimin hazırladığı "tırnak düğünü"ndeki en şık ve albenili lezzetlerden biri de bu truflardı ve sizler için tarifini aldım.

Truf (truffle) ana malzemesi çikolata ve krema olan bir çikolata çeşidi. Oldukça lezzetli ama yoğun bir tat. Çikolata ve krema ikilisine bu tarifte olduğu gibi kek ve çikolataya yakışacağını düşündüğünüz ve sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyerek hayalinizdeki trufu hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz için kahvenin yanında şık bir ikram olacağı gibi yılbaşı, bayram ya da özel günlerde sevdiklerinize hediye olarak da götürebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 paket krema (200 gr)
• 200 gr bitter çikolata
• 1 paket kakaolu kek (kendi yaptığınız kalan kekleri de değerlendirebilirsiniz.)

Yapılışı:

• Krema ısıtılır, içine iri parçalar halinde doğranan bitter çikolata eklenerek eritilir.
• Diğer yanda küçük parçalara ayrılan kek (elinizle ya da robotla), ılık hale gelen sosa ilave edilip karıştırılır (isterseniz içine  bu aşamada portakal kabuğu, kuruyemiş vs de ekleyebilirsiniz.)
• Üzeri streçle kaplanarak dolaba kaldırılır, katılaşana kadar (7-8 saat ya da bir gece) dolapta bekletilir.
• Bir kaşık yardımıyla alınan parçalar elde yuvarlanır ve kakao, hindistan cevizi, antep fıstığı gibi malzemelere bulanarak süslenir.
• Servis için minik çikolata kaplarını kullanabilirsiniz.

Tırnak Düğünü

Bir önceki yazımda kuzenimin bebeği Elif'in kırk gezmesi sofrasını paylaşmıştım. Bu yazımda da Elif bebeğin tırnak düğününden bahsedeceğim. Eminim pek çoğunuz başlığı okuyunca "tırnak düğünü mü, o da ne?" dediniz. Açıkçası ben de yeni duydum, günümüzde unutulmaya yüz tutmuş güzel âdetlerimizden biri.



Yeni doğan bebeğin ilk kez tırnağının kesilmesi amacıyla düzenlenen bir çeşit eğlence. Bebeğin cici annesi (tırnak annesi) olmaya aday olan kişi, bebeğin tırnaklarını kesiyor, aldığı hediyelerle bebeği tepeden tırnağa giydiriyor. Katılan akraba ve dostlar da lezzetli ikramlarla bu güzel anlara eşlik ediyor. Bu tarz güzel geleneklerin yaşatılmasını çok önemli buluyorum.

Elif bebeğin meslek seçimini yaptığı an :)

 

Günün güzelliğini yansıtan detaylar...

Asıl konumuz olan yemek kısmına gelirsek...

Sosisli Milföy Böreği

Patates Salatası

Havuçlu Kanepe

Zeytin Ezmeli Çörek

Rulo Börek

Truf

Çilekli Pasta

(Dr Oetker Sevgililer Günü Pastası)

Ananaslı Pasta 

(Frambuazlı pastanın ananaslı versiyonu)

Balkabaklı Bisküvili Pasta

Elif bebeğe hayatının hep böyle özenli, güzel, toz pembe geçmesini diliyorum...

Binbirçiçek "Benim Ballı Yemek Tarifim" Yarışması Sonuçlandı!

Geçtiğimiz günlerde posta kutuma gelen basın bültenlerini okurken bir haber dikkatimi çekti. Haber Binbirçiçek ballarının EKS Mutfak ile ortaklaşa düzenlediği “Benim Ballı Yemek Tarifim” yarışmasına aitti. Balın yemeklerde kullanılması söz konusu olunca aklıma hemen Osmanlı mutfağı geldi. Bir taraftan da ben böyle bir yarışmaya katılsaydım acaba nasıl bir tarif seçerdim diye düşündüm. Sonra merakla yarışmanın finalinde dereceye giren tariflere göz attım. Gerçekten çok ilgi çekici, yaratıcı reçeteler hazırlamış katılımcılar. Yazımın devamında sizlerle bu tariflerden ikisini paylaşacağım.

Tarifleri okurken jüride olup her birini tatmanın ne kadar güzel olacağı aklımdan geçti :) 1000’den fazla başvurunun yapıldığı yarışmada seçim yapmak eminim çok zor olmuştur. Yarışmaya katılan tariflerden altısı finale kalmış ve tarifleri  jüri tarafından hem sunum hem de lezzet açısından değerlendirilmiş. “Benim Ballı Tarifim” yarışmasının lezzet dolu finalini yukarıdaki videodan siz de izleyebilir ve bu heyecana ortak olabilirsiniz.

Yarışmada 1. olan Sera Aied’in “Armut Kralı” adlı tarifinin reçetesini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gerçekten kral sofralarına layık nefis bir tarif…

Armut Kralı (6 kişilik)

Malzemeler

50 gram tereyağı

4 adet armut

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı süzme çiçek balı

3 adet baklava yufkası

1 avuç badem

Yapılışı

Bir tavaya tereyağı koyun. Armutları tereyağında pişirdikten sonra yufkayla sarın. Hazırlanan yufkalı malzemeyi kızartın. Üzerine önce şerbet sonra da biraz badem ilave ederek servis edin.

Ödüllü bir başka tarif ise Birgül Erdoğan’ın hazırladığı Ballı Pancar Topları’ymış. Binbirçiçek Marka Müdürü Murat Akkaya, Duduklutencere.co’nun yazarı Müge Suyolcu, Nefisyemektarifleri.com'un yazarı Elif Atalar ve Yemekdefterim.blog.com’un yazarı Sonay Sevil Özbal’dan oluşan özel jüri, bu tarifi “görünüşüyle en iştah açıcı yemek” olarak seçmiş.

Tarifine gelince…

Ballı Pancar Topları ( 4 kişilik)

Malzemeler

6 adet pancar

8 adet hurma

4 yemek kaşığı süzme çiçek balı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı zencefil

Taze nane yaprakları

İç Dolgusu İçin

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı bal

Alt Zemini İçin

1 limon

2 tatlı kaşığı bal

Yapılışı

Pancarları sirke ile haşlayın. Sonra zencefil, hurma, 4 yemek kaşığı bal ve zeytinyağıyla birlikte hepsini rondodan geçirip dinlendirin. Ardından dilimlenmiş limonları 2 tatlı kaşığı balla karamelize edin. Ayrı bir kaba ceviz içi, 2 çay kaşığı bal ve tarçını dökün, iyice karıştırın. Dinlenen ballı pancarlara şekil verip, içine hazırladığınız (tarçınlı) karışımdan koyun. Dilerseniz üzerine taze nane koyarak süsleyebilirsiniz.

Diğer tarifleri de merak ettiyseniz güzel haberi vereyim: Yarışma kapsamında seçilen en iyi tarifler “Binbirçiçek ile Zarif Seçimler” isimli kitapta bir araya getirilip önümüzdeki günlerde ülke genelinde dağıtılacakmış.

Kırk Gezmesi Sofrası

Geleneklerimizde insanları birbirine bağlayan, kaynaştıran ne güzel adetler, alışkanlıklar var değil mi? Bunların çoğunu modernleşme, hızlı hayat, zaman azlığı dolayısıyla kaybediyor olsak da neyse ki bir kısmı devam ediyor. Kırk gezmesi de bu güzelliklerden bir tanesi. Artık belki sadece adı kaldı, hiçbir anne dışarı çıkmak için 40 gün beklemiyor ama olsun :) Bu gezmeler sayesinde anne de bir değişiklik yapmış, biraz nefes almış oluyor...

Ben de bu çay saati hazırlıklarını bana kırk gezmesine gelen kuzenim ve bebişi için hazırladım (beni facebook ve instagramdan takip edenler o bebişin artık 1 yaşına girdiğini de biliyor :) ) 

Bu sofradaki ürünlerin pek çoğunu Dr Oetker ile hazırladım, başlık olarak Dr Oetker ile çay saati de diyebilirdik  hatta :) Yalnız her birinin hazır ürünlerle hazırlanmış olmasına bakıp "aa sen nasıl yemek blogu yazarısın?" diye  eleştirmeyin :) Malumunuz 4. Blog Yazarları Buluşması'nda bize firmalar denememiz için çeşitli ürünlerinden hediye etmişlerdi. Bunları değerlendirmek ve misafirlerimin de beğenisine sunmak istedim.

Gelelim masanın detaylarına...

Yuvalama

Her zaman masanın yıldızı olmayı başaran anneciğimin yuvalaması...

Milföyden Peynirli Gül Böreği

Pratik ve lezzetli bir tarif...

Çiğ Köfte 

(Knorr çiğ köfte harcı ile)

Hazırlaması çok pratik ve tadı inanılmaz güzel, çok beğenildi ve herkes tarifini sordu :)

Muhallebili kedili pastası

(Kremasını Dr Oetker Tavukgöğsü ile hazırladım, ara katında yine kedidili bisküvi kullandım)

Profiterol
(Dr Oetker Profiterol ile)

Un Kurabiyesi
(Dr Oetker Un Kurabiyesi karışımı ile yarısını sade yarısını kakaolu hazırladım)

Aşure

Karbonhidrat Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bu yazımda sizlerle Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber'in karbonhidrat tüketimi konusunda verdiği bilgileri paylaşacağım. Benim özellikle son kısımda yer alan bir dilim ekmeğin nelere eşit olduğu kısmı dikkatimi çekti :) Sizlere de faydalı olmasını umuyorum.

Ekmek, pilav, makarna, bulgur, erişte gibi karbonhidratlı yiyecekler ve şeker, birçok insanın vazgeçilmezi. Sırf bu yiyeceklerden mahrum kalmamak adına kilo vermesi gerektiği halde diyete başlayamayan veya diyetisyen desteği almaktan korkan kişiler var. Oysa karbonhidrat beslenmemizin önemli unsurlarından biri. Yani günlük beslenmemizde kesinlikle yer almalı. Fakat doğru şekilde ve doğru oranlarda. 

KARBONHİDRAT TÜKETİMİNİN 5N1K’SI

NE? Karbonhidratlar çok çeşitlidir. Temel olarak basit ve kompleks olarak ikiye ayrılırlar. Basit karbonhidratlar; beyaz şeker ve bal gibi yiyeceklerden bulunur. Kompleks yani zor sindirilen karbonhidratlar ise ekmek, pirinç, bulgur, makarna, erişte gibi yiyeceklerdir. Meyveler ve kuru meyveler de karbonhidrat içerir. Sağlıklı beslenmenin en temel şartlarından biri basit karbonhidrat ve şeker tüketimini azaltıp yerine kompleks karbonhidratlara yer vermektir. Karbonhidratlı besinler, vücudumuzda enerji üretimini sağlarlar. Günlük aldığımız kalorinin en az yarısı karbonhidratlı besinlerden karşılanmalıdır. 

NE ZAMAN? Vücudumuzun sağlıklı olması için karbonhidratlar gereklidir. Fakat tüketim saati de sağlıklı bir yaşam ve ideal kilo için önem taşır. Karbonhidratlı yiyeceklerin gündüz saatlerinde tüketilmesi daha sağlıklıdır. Akşam yemeğinde karbonhidratlı bir besin var ise mümkünde yemekten 4 saat sonra yatılmalıdır. Yatmadan 2 saat önce yemeği kesmek; sindirim sistemi sağlığı ve vücutta yağlanmanın olmaması açısından önemlidir. Genel yanılgı, meyvelerin tamamen masum olduğudur. Fakat meyve tüketiminden de yatmaya son iki saat kala kaçınılmalıdır. 

NEREDE? Ayakta yemek, TV veya bilgisayar karşısında besin tüketimi daha hızlı şekilde yemek yememize yol açar. Yapılan bilimsel çalışmalar; TV karşısında yemek yiyen kişilerin, sofrada besin tüketen kişilere göre daha fazla kalori aldığını ortaya koymuştur. Hızlı tüketilen karbonhidratlar, kan şekerini daha hızlı yükseltip daha hızlı düşürür. Bu nedenle bu tür yiyeceklerin yavaş tüketilmesi önemlidir. Aynı zamanda karbonhidratın sindirimi ağızda başlar, bu nedenle iyi çiğneyerek besin tüketmek önemlidir. Kan şekeri seviyesinin kolay kontrolü için ayaküstü atıştırmaktan ve TV/bilgisayar başında yemek yemekten kaçınmanız gerekir. 

NASIL? Karbonhidratlı yiyeceklerin bazıları diğerlerine göre kan şekerini daha hızlı yükseltip daha hızlı düşürür. Bu durum daha hızlı acıkmamıza ve karın bölgesinden yağlanmamıza neden olur. Örneğin beyaz ekmek, tam buğday ekmeğine göre; pirinç bulgura göre; muz elmaya göre kan şekerini daha hızlı yükseltir. Bu nedenle, karbonhidratlı yiyecekleri dengeli tüketmemiz ve sadece tek bir çeşide yüklenmemek önemlidir. 

Yiyeceklerin tüketim sıcaklığı ve pişirme şekilleri de kan şekeri açısından önem taşır. Karbonhidratlı bir yiyecek ne kadar sıcak tüketilirse kan şekerini o kadar hızlı yükseltir. Örneğin fırından taze çıkmış beyaz ekmeğin bir dilimi ile bir dilim çavdarlı ekmek aynı kaloridedir, fakat beyaz ekmek daha fazla kilo almanıza yol açabilir. 

Bir adet patates ortalama 70 kaloridir. Her ikisi de patatesten hazırlanan yemekler olduğu halde patates salatası, patates püresine göre daha sağlıklıdır. Püre, kan şekerini patates salatasına göre daha hızlı yükseltebileceğinden ötürü karın bölgenizde daha fazla yağlanmaya sebep olabilir. 

NEDEN? Karbonhidratlı yiyecekler beslenmemizde mutlaka yer almalıdır. Çünkü vücut temel enerjiyi bu yiyeceklerden sağlar. Tahıl grubu karbonhidratlar aynı zamanda B vitamininden, meyveler ise C vitamininden zengindir. Yine bu grup beslenmemizdeki lif kaynağıdır. Sindirim sistemi sağlığını korumak, kabızlık gibi problemler yaşamamak için lifler önemlidir. Yeterli karbonhidrat tüketilmediğinde, vücut enerji üretebilmek için yiyeceklerden gelen proteini kullanır. Bu da kaslarımız başta olmak üzere bütün vücut sistemlerimizin zarar görmesine neden olabilir. 

KİM? Herkes. Bir kişinin günlük karbonhidratlı besin ihtiyacı ve hangi karbonhidratlı besinleri tercih etmesi gerektiği; günlük harcadığı kalori, yaşı, cinsiyeti, kan bulguları, kullandığı ilaçlar, metabolizma hızı ile yakından ilişkilidir. Genel olarak gebelerin, emzikli annelerin, çocukların, ergenlerin ve sporcuların karbonhidrat ihtiyacı daha yüksektir. Hangi karbonhidratlı yiyeceği tercih etmeleri gerektiği de kan bulgularına ve diyabet hastası olup olmadıklarına göre değişiklik gösterir. 

DOĞRU KARBONHİDRATI SEÇİN, GÖBEKTEN KURTULUN

KIRMIZI (Kaçının)	SARI (Limitli)	YEŞİL
Beyaz ekmek	Kepek ekmeği	Tam tahıllı ekmek
Pirinç	Kepekli Pirinç	Bulgur
Klasik makarna	Kepekli makarna	İntegral makarna
Patates püresi	Fırında patates	Patates salatası

ESMER ŞEKER OYUNUNA GELMEYİN!

Esmer şeker beyaz şekere göre daha sağlıklı olsa da beyaz şekerle esmer şekerin kalorisi nerdeyse aynıdır. 1 gram beyaz şeker 4 kalori, 1 gram esmer şeker 3.6 kaloridir. Yani tüketim miktarında aşırıya kaçarsanız etkileri beyaz şekerden farklı değildir. 

BEYAZ EKMEKLE TAM TAHILLI EKMEĞİN KALORİSİ AYNI!

1 dilim beyaz ekmekle tahıllı ekmek aynı kaloridedir. Fakat tahıllı ekmekler daha uzun süre tok tutar. Tam tahıllı ekmek tüketenlerin, günlük diğer besinler ile aldığı kalori beyaz ekmek tercih edenlere göre daha düşüktür. Bu nedenle ideal vücut ağırlıklarını korumaları daha kolaydır. 

1 DİLİM EKMEK NELERE EŞİT? 

1 KEPÇE ÇORBA

2 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU PİLAV-MAKARNA-ERİŞTE-BULGUR-KISIR

1 ORTA BOY PATATES HAŞLAMASI

½ HAŞLANMIŞ MISIR

4 YEMEK KAŞIĞI PATATES YEMEĞİ

1 AVUÇ BEYAZ LEBLEBİ

2 ADET TATLI DİYET BİSKÜVİ

¼ SİMİT

ww.gizemseber.com