Bugün sizlerle keyifli bir akşam geçirdiğimiz özel bir sofrayı paylaşmak istiyorum. Kuzenimde çay saati yazımda size ailemizde hayırlı bir işin temellerinin atıldığından bahsetmiştim. İşin güzel yanı, benim kuzenim ile -yine size daha önce bahsettiğim çocukluk arkadaşım- Ümmüş'ümün kuzeninin yollarının kesişmesi oldu. Böylece arkadaşlığımıza bir de akrabalık boyutu eklendi :)
Sofraya dönecek olursak, bu güzel sofra kuzenimin yeni ailesinde yediğimiz akşam yemeğine ait. Kuzenimin müstakbel kayınvalidesi Ayfer teyze, eli müthiş lezzetli bir insan. Tanıştığımızdan beri hem yaptıklarına hem de pratikliğine hayranım. Sanırım hem Girit kökenli olması hem de yemeklerini sevgiyle yapması lezzeti artıran unsurlar. Hatırlarsanız sizlerle daha önce yeğenlerimin doğumgünü için hazırladığım Ayfer teyzeye ait bir pandispanya tarifini de paylaşmıştım.
Bugün sizlere de hazırlayacağınız sofralar konusunda fikir vermesi için o günkü menüyü ve fotoğrafları paylaşmak istiyorum. İlk kez gittiğim bir yer olması dolayısıyla fotoğrafları biraz utana sıkıla çektiğim için yemeklerin güzelliğini yansıtamadım yeterince, bu seferlik idare edin beni :)
Menüdekiler:
Tarhana çorbası
Pancar Turşusu
Pancar Sapı Kavurması
Pancar Sapı Kavurması
Yeşil Salata
Kabak Dolması
Zeytinyağlı Bamya
Mantar Soslu Tavuk
Kremalı Patates
Tereyağlı Makarna
Un Helvası ve Kadayıf
Biz o akşam nefis yemekler ve keyifli sohbetler eşliğinde çok güzel zaman geçirdik. Emekleri için Ayfer teyzeye çok teşekkür ederiz tekrar. Umarım sizler de okurken keyif almışsınızdır ve hazırlayacağız güzel sofralar için fikir verici olmuştur.
0 yorum:
Yorum Gönder