Her ay olduğu gibi bu ay da şehrimizdeki yemek kurslarını -haberdar olduğum kadarıyla- tanıtmaya çalışacağım.
1- İlk önce bir türlü fırsat bulup -ya da yer bulup- gidemediğim Swiss Otel'in yemek kursundan bahsetmek istiyorum. Bu kurs cumartesi günleri 12:30-15:00 saatleri arasında Baş Aşçı Wolfgang Goedl özel tariflerini sizlerle paylaşıyor.
Swissôtel Büyük Efes, birbirinden özel lezzetleri sizlerle beraber yaratmaya Mart ayında da devam ediyor. Dostlarınız ve ailenizle paylaştığınız sofralarınızı şölene dönüştürmek için Cumartesi günleri 12:30-15:00 arasında Baş Aşçımız Wolfgang Goedl, Café Swiss'te sizleri bekliyor.
Café Swiss Yemek Kursu Programı
3 Mart Cumartesi, Sushi Yapımı
10 Mart Cumartesi, Alman Mutfağından Seçmeler
17 Mart Cumartesi, Kanepe ve Özel Atıştırmalıklar
24 Mart Cumartesi, En Güzel Enginar Yemekleri
37 Mart Cumartesi, Çikolata Pralin Yapımı
*Kişi başı KDV dahil 50 TL
Daha detaylı bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
2- Benim daha önce çikolata, pasta ve Meksika Mutfağı kurslarına katılma fırsatı bulduğum Bademmutfak'ta bu ay şeker hamurlu pasta, çikolata kurabiye, charlotte, cupcake, cheesecake, kremşanti pasta, talılar, profiterol ve ekler gibi başlıklar var. Mart ayında vejetaryen menü, Ege mutfağı, Osmanlı mutfağı, İtalyan mutfağı yer alıyor. Bu ayki program detaylarına kendi sitelerinden bakabilirsiniz.
İletişim Bilgileri: Bademmutfak
Beyhan Ildız
İletişim Bilgileri: YEŞİM MERİÇ Vanilya Pasta ve Çikolata Atölyesi
| |
5- Karşıyaka'da yer alan Lezzet Mutfak Akademisi, daha önce kurslarını duyduğum ama gidip tecrübe etme fırsatı bulamadığım bir yer. Özellikle pasta ve çikolata ağırlıklı eğitimler veriyorlar. Haftalık kurs takvimlerine buradan bakabilirsiniz. İletişim Bilgileri: Lezzet Mutfak Akademisi
0 232 381 30 90 1734 Sokak No : 37 Karşıyaka / İZMİR
6- Mayıs 2011'de faaliyete geçen Roka Mutfak Atölyesi ile henüz tanışmadık. Ama bu yıl düzenli olarak pasta ve yemek konulu kursları olacakmış. Mart ayı takvimlerine buradan ulaşabilirsiniz.
İletişim Bilgileri:
Roka Mutfak Atölyesi 6345 Sk. No: 5/1 Bostanlı İzmir 7- Bahsedeceğim bir diğer kurs İzmir Ekonomi Üniversitesine ait. Mutfak Sanatları ile ilgili kurslar "Pasta ve Çikolata", "Tatar Mutfağı", "İtalyan Mutfağı", "Yöresel Yemekler", "Ege Mutfağı" ve "Balkan Mutfağı" alanlarında açılıyor. İlk kurs bu ay İtalyan mutfağı ile başlayacak, sonraki ay "Pasta ve Çikolata" ile devam edecek. Kurs süresi 4 hafta, kurs ücreti 350 TL, dersler cumartesi günleri 10.00 ile 13.00 saatleri arasında yapılacak. Ayrıntılı bilgiyi kendi sayfalarından alabilirsiniz. Detaylı Bilgi ve Kayıt için: Ayşegül Özdemir(0232) 488 83 86 aysegul.ozdemir@ieu.edu.tr
8- Bir başka kurs ise İzmirli blog yazarı arkadaşım sevgili Selda'ya ait. Selda kurslarında pasta ve çikolata üzerine eğitim veriyor. Kurs başlıkları şu şekilde:- Temel pastacılık ve çikolata eğitimi
Eğitim süresi 1 gün 11:00- 18:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır. - Kurabiye yapımı ve süslemesi eğitimi Eğitim süresi 5 saatdir . (11:00- 16:00 saatleri arasında .) Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 4 kişi ile yapılmaktadır.
- Cupcake yapımı ve süslemesi eğitimi
Eğitim süresi 5 saatdir . (11:00- 16:00 saatleri arasında .) Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 4 kişi ile yapılmaktadır.
- Şeker hamuru yapımı eğitimi
Eğitim süresi 3 saatdir . (11:00- 14:00 saatleri arasında)
- Modelleme eğitimi
Eğitim süresi 1 gün 11:00- 18:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.
- Çikolata yapımı atölyesi
Eğitim süresi 3 saat 11:00- 14:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 3 en fazla 5 kişi ile birlikte yapılmaktadır.
Not: İlgilendiğiniz kurs için 1 hafta önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.
Önceki yazılarımda bir iki kurstan ancak bahsedebilirken şimdi İzmir'de bu kadar çok seçenek olduğunu bilmek gerçekten sevindirici. Sizin de bildiğiniz farklı kurslar varsa -yemekle ilgili- beni bilgilendirirseniz memnuniyetle eklerim. Katılacak olanlara hoş vakit geçirmelerini dilerim :) |
|
|
0 yorum:
Yorum Gönder