Makbule teyzenin çay davetindeki paylaşacağım bir diğer tarif de makarna böreği. Çay saatleri için farklı ve doyurucu bir tarif arıyorsanız tam size göre.
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 200-250 gr beyaz peynir ya da lor
- 3 yumurta
- 3 adet yufka
- İstenirse maydanoz, dereotu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Makarnayı haşlayıp süzün.
- Makarna ılık hale gelince peynir, tuz ve karabiber ekleyin. (Peynir tuzlu ise tuz eklemeyebilirsiniz.)
- Süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- Yağlanmış fırın tepsisine yufkayı kenarları sarkacak şekilde serin, sostan biraz sürün, makarnalı harcın yarısını dökün.
- İkinci yufkayı serin üzerine sos dökün ve kalan makarnalı harcı ekleyin.
- Üçüncü yufkayı da en üste koyup kenardan taşan yufkayı da kapatın, kalan sosu üzerine gezdirin.
- Isınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not:
- Makbule teyze bu böreği 6 yufka ile (2 alta, 2 ortaya, 2 üste olacak şekilde) yapmış ama ben tek katın da yeterli olacağını düşünerek yufka sayısını azaltarak yazdım tercih sizin :)
0 yorum:
Yorum Gönder