Bugünkü yazımın konusu yine yazmakta geciktiğim bir etkinlik :) EKS Mutfak'ın Deniz Ürünleri Eğitimi'ne katıldığım günün devamında beni keyifli bir başka etkinlik bekliyordu. Kipa Aile Kulübü'nün programında gördüğümde pasta workshopunu çok merak etmiştim. Bu workshopta Özsüt Pasta yarışmasının 4.sü Melek Gök katılımcılara "Chocolate Mint" adlı pastasının hikayesini anlattı, anlatmakla kalmadı her aşamasını uygulamalı olarak gösterdi.
Fotoğraflarda da gördüğünüz gibi pastasının yapım aşamalarını Melek, adım adım uyguladı ve püf noktalarını paylaştı bizlerle. Önce pandispanya yapımının inceliklerini anlattı. Ardından pastasındaki nane aromasını naneli şekerle hazırladığı şerbetle verdiğini görüp şaşırdık. Pastanın ara katı için çok tatlı yeşil renkte bir krema hazırladı, siz pastayı yerken nane aromasını yeşil kremada arıyorsunuz ama kekten geliyor, hoş bir sürpriz :) Kremanın üzeri badem kırıkları ve parça çikolata ile kaplandı. Ve üzerine krema ve kahve birleşiminden oluşan çok hafif bir sos ile kaplandı pasta. En üstü ise beyaz çikolata ve badem krokan ile süslendi.
Ortaya bu görünümü de lezzeti de şahane pasta çıktı. Melek Gök, yaklaşık 3-4 saat hem yaptı hem anlattı, soruları cevapladı, yüzü hep güldü, enerjisi ile bu kadar süre ilgiyi hep ayakta tuttu.
Ve sonra sıra pastanın tadım aşamasına geldi, kahve ve nane aromasının birleşimi, yumuşacık bir pandispanya... Kısacası nefis bir pastaydı. Hem bilgilenmek hem de bu lezzetli pastayı tatmak hem de Melek'i tanımak çok keyifliydi.
Melek aynı zamanda blog yazarı, pek çok farklı konuya değindiği bloguna bakmak isterseniz tık tık.
0 yorum:
Yorum Gönder