Bugün sizlerle hem hoş görünen hem de hazırlaması pratik bir salata/ atıştırmalık tarifi paylaşacağım. Bu şirin görünümlü rulolar aslında yaz sofralarından kalma. Abimler için hazırladığım iftar davetinde sunmuştım. Ramazanın yoğun davet sofraları arasında unutarak haksızlık ettiğim bu tarifi geç de olsa yazmak istedim. Her ne kadar kırmızı biberin mevsimi olmasa da kıştan dondurucuya koyduğunuz biberleriniz varsa onlarla ya da konserve olarak aldığınız kırmızı biberlerle yapabilirsiniz.
Tarif Sofra Ocak 2009'dan.
Malzemeler:
- 6 adet kırmız biber
- 3 kutu ton balığı (80 gr.lık)
- Yarım demet maydanoz
- 1 küçük kutu mısır konservesi
- Tuz
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Yarım çorba kaşığı üzüm sirkesi (ben eklemedim)
Yapılışı:
- Kırmızı biberi közleyip kabuklarını temizleyin, soğuması için bir kenara alın.
- Harç için ton balığı, mısır, kıyılmış maydanoz ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir yerde sirke ve zeytinyağını çırpıp biber rulolarının üzerine gezdirin.
- Biberlerin içine harcı pay edip dilimleyin.
- Soğuk olarak servis edin.
0 yorum:
Yorum Gönder