Geçen ay olduğu gibi bu ay da İzmir'de düzenlenen yemekle ilgili çeşitli kurslar hakkında -haberdar olduğum kadarıyla- bilgi vermeye çalışacağım.
Daha önce katıldığım krem şantili pasta ve çikolata kursları ile tanıdığım Bademmutfak, bu ayda dolu bir içeriğe sahip. Şubat ayının 14 Şubat gibi özel bir günü de barındırdığını düşünürsek kursta hazırlayacağınız pasta, çikolata, cupcake ya da süslü kurabiyeler hoş bir hediye alterntifi olabilir. Bunlar dışında Bademutfak'ın bu ayki Dünya Mutfakları menüsünde Fransız ve Rus mutfakları var. İleri Mutfak Eğitimi'nin konusu ise Ege Mutfağı ve Diyet Menü.
Şubat ayı kurs programı aşağıdaki gibi. Daha ayrıntılı bilgiyi kendi sitelerinden öğrenebilirsiniz.
İletişim Bilgileri:
Beyhan Ildız
0 232 330 46 40
***
Vanilya, şubat ayında özellikle Sevgililer Günü'ne yönelik bir program hazırlamış. Şubatın ilk iki haftasında çikolata, şekar hamurlu pasta ve kurabiye yapımı ön planda. Son iki haftada ise Special Pastalar, Ev Yapımı Ekmek ve Pizza, Ev Yapımı Lazanya ve Makarna, Pratik Tarifler gibi ilgi çekici konular yer almakta.
Şubat ayı kurs programı aşağıdaki gibi.
Pazartesi | Salı | Çarşamba | Perşembe | Cuma | Cumartesi | Pazar |
1 | 2 CHEESECAKE VE TART(LİMONLU CHEESECAKE, ELMALI TURTA) 60.00 TL | 3 ŞEKER HAMURU İLE PASTA YAPIMI 100.00 TL | 4 TEMEL PASTACILIK 1.HAFTA | 5 TEMEL PASTACILIK 1.HAFTA | 6 ŞEKER HAMURU İLE PASTA YAPIMI | |
7 SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL, ÇİKOLATA YAPIMI(MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES. FLORANTİNES) 70.00 TL | 8 SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE KURABİYE YAPIMI 60.00 TL | 9 SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE KAPKEK YAPIMI 60.00 TL | 10 SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE PASTA YAPIMI 100.00 TL | 11 TEMEL PASTACILIK 2.HAFTA | 12 | 13 TEMEL PASTACILIK 2.HAFTA |
14 SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL, ÇİKOLATA YAPIMI(MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES. FLORANTİNES) 70.00 TL | 15 CHEESECAKE VE TART(LİMONLU CHEESECAKE, ELMALI TURTA) 60.00 TL | 16 SPESİAL PASTALAR (ÜNLÜ AVUSTURYA PASTASI SACHER TORTE,ALMAN PASTASI) 70.00 TL | 17 EV YAPIMI EKMEK VE PİZZA (OSMANLI KÖY EKMEĞİ,FOCACCİO ,KARAMELİZE SOGANLI KEÇİ PEYNİRLİ PİZZA) 70.00 TL | 18 TEMEL PASTACILIK 3.HAFTA | 19 TEMEL PASTACILIK 3.HAFTA | 20 |
21 EV YAPIMI LAZANYA VE MAKARNA 70.00 TL | 22 KURABİYE GÜZELLERİ (PARÇA ÇİKOLATALI AMERİKAN KURABİYESİ, BERGAMUTLU KURABİYE, YABANMERSİNLİ BAR) 70.00 TL | 23 PRATİK TARİFLER (PEYNİRLİ TUZLU KEK,MARMELATLI KURABİYE,SEBZELİ ÇİN BÖREĞİ) 70.00 TL | 24 EV YAPIMI ÇİKOLATA (MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES. FLORANTİNES) 70.00 TL | 25 TEMEL PASTACILIK4 4.HAFTA | 26 TEMEL PASTACILIK 4.HAFTA |
Kurs saatleri:
Gündüz 10:00-14:00
Akşam 18:00-22:00
İletişim Bilgileri:
***
Bornova'da yeni açılan Miss Pasta pasta, kurabiye ve cupcake ağırlıklı kurslarının yanı sıra pasta malzemelerinin satışını da yapıyor. Önümüzdeki günlerde burada cupcake kursuna katılacağım, ondan sonra size kurs hakkında daha detaylı bilgi verebilirim.
***
Her Cumartesi saat 12:30 - 15:00 arasında Sous Chef Caner Erdemir yönetiminde düzenlenen Café Swiss Yemek Kursları sizleri, yemek yapma sanatının inceliklerini paylaşmaya, farklı lezzetler yaratmaya davet ediyor. Kişi başı ücretin50 TL olduğu ve şık detaylarla hazırlanan özel tariflerin verildiği şubat ayı yemek kursları ile evinizde muhteşem davetler verebilirsiniz.
Kursta yer alan konular şunlar:
05 Şubat 2011, Cumartesi
Gravlax, Somon
Gravlax, Somon
12 Şubat 2011, Cumartesi
Ev partisi için somonlu, dana jambonlu ve peynirli kanepeler
Ev partisi için somonlu, dana jambonlu ve peynirli kanepeler
19 Şubat 2011, Cumartesi
Suşi
Suşi
26 Şubat 2011, CumartesiTürk mezeleri
Detaylı bilgi ve rezervasyon için: (232) 414 52 12
Sizin de İzmir'de yemekle ilgili bildiğiniz kurslar varsa yazarsanız onları da ekleyelim bilgi paylaştıkça çoğalsın :)
0 yorum:
Yorum Gönder