Bugün sizlerle annemin hazırladığı sofrayı paylaşmak istiyorum.Tüm anne yemekleri gibi annemin yemekleri de çok lezzetliydi. Özellikle mantı, tavuk sarma ve helva günün yıldızlarıydı bana göre. Tabii yemek bahane en güzeli ailece bir arada olmak. Hele böyle özel günlerde bu daha da anlamlı. Hepinize ailenizle, sevdiklerinizle bir arada olabileceğiniz güzel zamanlar dilerim.
Menü:
- Sebzeli Şehriye Çorbası
- Roka Salatası
- Patlıcan Salatas
- Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu
- Mantı
- Tombul Kabak Dolması
- Kırmızı Biber Dolması
- Garnitürlü Tavuk Sarma
- Erzurum Helvası
- Fıstıklı Baklava (hazır)
- Lor Tatlısı (hazır)
Roka Salatası (reyhan ilavesi harika bir aroma veriyor, tavsiye ederim)
Mantı
Kırmızı Biber Dolması
Garnitürlü Tavuk Sarma
Erzurum Helvası
(Biz bu helvayı Erzurumlu komşumuzdan öğrendiğimiz için bu şekilde isimlendirdik, başka bir adı var mı bilmiyorum. Benim çok sevdiğim bol kalorili ama lezzetli bir tatlı. Annem her zaman göz kararı yaptığı için ölçülendirip tarifi paylaşamadım henüz. Un ve tereyağı kavrulduktan sonra ocak kapatılıyor ve şeker eklenip karıştırılıyor ve tabağa alınıyor. Gözünün kararı olanlar deneyebilir :)
Fıstıklı Baklava
Lor Tatlısı
0 yorum:
Yorum Gönder