Ramazan ayının en sevdiğim taraflarından birisi de normal zamanda günlük hayatın koşuşturmacasına kapılıp da uzun süre görüşemediğimiz akrabalarımızla ya da arkadaşlarımızla sık sık bir araya gelmeyi sağlaması... Hem de her zamankinden daha özenle hazırlanmış, bir arada olmanın sıcaklığının, huzurunun daha iyi hissedildiği güzel sofralarda... Dün akşam da bu sofralardan birinde -dayımlarda- misaifrdik. Sizinle daha önce yengeciğimin bizim için hazırladığı bir sofrayı paylaşmış, onun ne kadar becerikli olduğundan söz etmiştim. Yengem bu kez de zeytinyağlı ve mezelerin ağırlıkta olduğu Ege mutfağını lezzetlerini sunan bir sofra hazırlamıştı. Yengemin elinin lezzeti ile kendi zeytinlerinden ürettikleri nefis aromalı zeytinyağının tadı birleşince ortaya nasıl bir güzellik çıktı tahmin edersiniz sanırım. Tabi bu arada evin erkeklerinin payını da unutmamak lazım dayımın ve kuzenim Münir'in menünün belirlenmesinde etkisi büyük :) Mesela sebzeli pilav fikri SAHAŞER adlı tatlımın isim babası Münir'ciğimden :) Sofrada tek eksiğimiz askerde olan Selçuk'umuzdu...
İçinde bulunduğumuz bu güzel ayda Allah herkese sevdikleriyle birlikte sağlıkla, huzurla, ferah ve bereketli sofralarda buluşmayı nasip etsin dileğiyle, menüye geçiyorum.
Menümüz şöyleydi:
Çorba
Salata ve Mezeler
- Patates Buğulama
- Kırmızı Biber Turşusu
- Mercimek Köftesi
- Soslu Köy Biberi Kızartması
- Yoğurtlu Börülce Salatası
- Yoğurtlu Patlıcan Salatası
- Semizotu Salatası
- Peynirli Börek
- Bostan Kebabı
- Sebzeli Pirinç Pilavı
Peynirli Börek
Ana yemek tabağı
Sebzeli Pirinç Pilavı
0 yorum:
Yorum Gönder